Parler d’exercice et de tapis de course est quelque chose que je fais beaucoup. Les Américains deviennent chaque année plus sédentaires, et cela les tue littéralement. Les États-Unis ont vu l’obésité devenir une épidémie. Vous pouvez voir le tableau à droite si vous ne me croyez pas. Des graphiques similaires montrent combien de calories nous consommons et combien de temps nous passons en inactivité. Ce n’est pas un hasard s’il existe des cartes similaires. Au lieu de promouvoir l’exercice et l’activité physique, je veux que vous appreniez la vérité derrière l’obésité en Amérique et ce que vous pouvez faire pour la changer.
L’USDA, le gouvernement fédéral, est le principal responsable de l’obésité américaine. Les directives de l’USDA ont fait plus de mal aux Américains que n’importe quelle attaque terroriste ou guerre. L’USDA a publié des directives diététiques en 1913. Ils les mettent à jour toutes les quelques décennies. La publication de Foods en 1979 a abouti à ces lignes directrices. Voici à quoi ça ressemblait :
Vous pourrez remarquer quelques petites choses. Tout d’abord, les fruits et les légumes sont tous deux dans la même catégorie. En théorie, vous pourriez manger quatre portions de fruits par jour pour satisfaire vos besoins nutritionnels. Vous devriez également manger quatre à cinq portions de pain et d’autres céréales. Ils ont également recommandé que nous buvions de grandes quantités de lait. Reprenons le tableau de l’obésité. Tout a commencé à monter en 1979. C’était en fait peu après 1979.
La pyramide alimentaire, cependant, a fait le plus de dégâts en 1992. Pour l’essentiel, c’est ce que chaque personne entre 15 et 30 ans a appris dans son enfance. C’est aussi ce que leurs parents ont appris. Voici un rappel : cette image a probablement tué plus d’Américains que les morts combinées des deux guerres mondiales.
Ces directives recommandaient de manger 6 à 11 portions de pâtes, de pain, de céréales et de riz par jour. Qu’en est-il des protéines ? C’est seulement 2-3 portions. Tous les éléments protéiques de cette pyramide se trouvent dans la section viande, certains dans les produits laitiers. Comment est-ce si mauvais? Le régime alimentaire américain était basé sur les glucides. Ils étaient nombreux. Il a également concentré le régime alimentaire américain sur les aliments transformés. Cela signifie des aliments qui ont été modifiés par rapport à leur forme d’origine. Cela comprend tous les grains transformés, y compris les pâtes et les céréales. Les seuls grains qui valent un sacré prix sont les grains entiers.
Avance rapide de 20 ans et jetez un coup d’œil à l’impact de ce régime sur nos vies. Les hommes américains mesurent en moyenne 13 cm23 cm et pèsent 88 kilogrammes. Les femmes américaines mesurent 13 cm10 cm et pèsent 75 kilogrammes. Un tiers des Américains sont obèses. Devinez quoi? Ils ne sont pas à blâmer ! Ce n’est pas leur faute ! C’est comme mettre de la graisse de bacon dans le réservoir de carburant de votre voiture et s’attendre à ce qu’il fonctionne toujours bien après 20 ans. Ca ne va pas arriver.
Nos corps ont été mal nourris pendant la majeure partie de nos vies. Nous avons été nourris avec des régimes alimentaires équilibrés, dont on nous a appris qu’ils étaient sains. C’est tout une fabrication. C’est un mensonge complet et total. L’USDA ne savait peut-être pas mieux. Il est difficile de prouver qu’ils avaient l’intention de tuer tout le monde. L’USDA emploie de nombreuses personnes obèses, il semble donc qu’elles suivent leurs propres conseils.
Vous vous demandez peut-être pourquoi tout cela est si important. Vous ne voulez pas devenir obèse ou perdre du poids si vous êtes déjà en surpoids. Il est évident que vous faites quelque chose de mal. Que peux-tu y faire? Ce qui peut être fait? Laissez-moi vous montrer la pyramide alimentaire mise à jour que vous devriez suivre :
L’USDA aurait publié cette pyramide alimentaire en 1992 si nous n’avions pas eu l’épidémie d’obésité. Permettez-moi de vous expliquer un peu cette nouvelle pyramide alimentaire.
EAU : 8 portions
L’eau devrait être la base de votre alimentation. L’eau doit être consommée en plus grande quantité que tout autre groupe d’aliments. Point final. 8 verres d’eau sont recommandés. Vous ne pouvez pas compter les sodas, les jus de fruits, le Gatorade ou toute autre boisson. Il doit s’agir d’eau pure et pure. Il ne doit contenir ni arômes ni poudres. Cela seul pourrait aider des millions d’Américains à perdre du poids. Avec plus d’eau, vous vous sentirez plus énergique et plus rassasié toute la journée.
LÉGUMES : 5 portions
Voici comment ça fonctionne. Trois repas par jour. Entre le petit-déjeuner et le déjeuner, prenez une collation puis dînez. C’est cinq fois par jour que vous mangez. Chaque fois, incluez un légume. Cela devrait être votre base de nutrition. Les légumes sont faibles en calories, en glucides, en protéines, en matières grasses et en sucre. Vous obtenez essentiellement des vitamines et des minéraux que vous ne trouverez pas dans d’autres groupes d’aliments. Il est également important de comprendre ce qui est et n’est pas un légume. Les pommes de terre et le maïs ne sont pas des légumes. Les pois et les haricots verts ne sont pas des légumes. Les meilleurs légumes ne sont pas toujours les plus évidents. Tous les légumes sont excellents, y compris les épinards, les carottes et les concombres ainsi que le brocoli, le chou-fleur, la courge et le céleri. Les légumes doivent être consommés plus que tout autre aliment.
LÉGUMINEUSES – 5 portions
Comme les légumes, les légumineuses peuvent être consommées à tous les repas ainsi qu’à chaque collation. Vous pouvez avoir deux portions de légumineuses pour le dîner si vous n’avez pas trop envie de manger. Que sont les légumineuses ? Ces légumineuses sont tout aussi nutritives que les légumes et doivent être consommées tous les jours. Ce sont principalement des haricots, des lentilles et des pois. Ils sont également riches en protéines, ce qui est excellent car les autres sources de protéines ont tendance à être riches en matières grasses. La règle d’or? Chaque repas devrait inclure un certain type de haricot. Vous trouverez de nombreuses variétés si vous recherchez. Cliquez ici pour voir une liste complète des légumineuses.
GRAINS ENTIERS : 3-4 portions
Beaucoup de gens parlent de régimes à faible teneur en glucides. Les gens tirent leurs glucides principalement des fruits et des céréales. Ceux-ci sont souvent éliminés des régimes à faible teneur en glucides. Vous ne pouvez pas complètement éliminer les glucides de votre alimentation, car le corps (en particulier le cerveau) a besoin de glucose. Les glucides sont la meilleure source d’énergie, alors ne les coupez pas. Je vous recommande de consommer une portion de grains entiers à chaque repas. Du pain grillé au petit déjeuner, du pain de grains entiers pour faire un sandwich ou un wrap pour le déjeuner, et peut-être des pâtes de grains entiers au dîner. Il est important de manger TOUTES les céréales. Le pain blanc est fabriqué à partir de grains entiers transformés et ne contient pas de grains entiers. Il vaut mieux l’éviter. Ces céréales pour petit-déjeuner sont souvent transformées et ne sont que partiellement fabriquées à partir de grains entiers. Ceux-ci doivent être évités. La farine est un ingrédient commun dans de nombreux desserts et pâtisseries contenant de la farine. Les grains entiers sont ce que vous voulez. Vous voulez en avoir une portion à chaque repas.
VIANDE : 3-4 portions
La viande est une bonne source de protéines. Même si les œufs ne sont pas de la viande, ils entrent dans cette catégorie. Comme pour les grains entiers, vous pouvez en consommer une portion à chaque repas. Une collation de bœuf séché est aussi un de mes préférés, donc je peux manger quatre portions par jour. N’oubliez pas que toutes les viandes ne peuvent pas être considérées comme égales. La viande rouge serait mon seul choix. Pour vos autres repas, essayez du poisson ou de la volaille. Évitez de manger des viandes transformées comme le bacon et les saucisses. Vous pourrez vous rapprocher de la vraie viande simple si vous faites vos courses chez un boucher.
FRUITS – 2 repas par jour
Les fruits contiennent du fructose, qui est un type de sucre. Si vous voulez perdre du poids, mangez beaucoup de fruits. L’USDA avait l’habitude de regrouper les fruits avec les légumes pendant des années, ce qui était une chose affreuse. Ce n’est pas une bonne idée de manger beaucoup de fruits. Jetez un coup d’œil il y a 500 ans. Quelle quantité de fruits nos ancêtres consommaient-ils ? Vous n’avez mangé que ce qui était disponible en saison. Vous pouvez maintenant manger n’importe quel fruit à tout moment. Les fruits sont riches en fibres, ce qui aide à contrer les envies de sucre. Cependant, les fruits ont l’indice glycémique le plus élevé (pastèque et ananas). Les fruits font de merveilleuses collations et je préfère grignoter des bananes ou des pommes au lieu de les manger avec les repas. Cependant, 2 portions par jour suffisent.
PRODUITS LAITIERS : Deux portions par jour
Voici quelques anecdotes : combien d’adultes mangent des produits laitiers ? Les humains sont la seule exception. En tant que nourrissons, tous les animaux arrêtent de boire le lait de leur mère. Vers l’âge d’un an, les humains cessent d’allaiter leur mère. Nos corps essaient d’arrêter d’allaiter à cet âge, mais nos corps ne le permettent pas. Nos enfants sont nourris au lait pour ne pas devenir intolérants au lactose. Certains le font, mais nous les empêchons de devenir intolérants au lactose. Notre biologie est configurée pour nous empêcher de continuer à manger des produits laitiers jusqu’à ce que nous soyons assez vieux pour le faire. Les directives précédentes de l’USDA pour boire beaucoup de produits laitiers étaient terribles. Les produits laitiers ne doivent pas être consommés. Il existe de nombreuses autres sources de calcium, de protéines et des principaux nutriments que nous obtenons du lait. Gardez à l’esprit que les produits laitiers contiennent également beaucoup de matières grasses. Limitez votre consommation de produits laitiers au minimum.
SUCRES & SUCRES – 1 portion par jour
Il n’y a aucune raison d’arrêter de manger des friandises que vous aimez. Limitez-les à un par semaine. Choisissez votre friandise préférée et ne la mangez que.
Les beignets et les glaces sont mes choses préférées. Parfois, je vais manger des bonbons ou de la malbouffe comme un Twinkie. Peu importe ce que vous choisissez, limitez-vous à un par jour. Cela comprend le pain blanc, les aliments transformés et tous les autres types d’aliments. Les aliments transformés ne sont pas bons pour votre foie. Il n’aime pas les aliments sucrés. Votre foie ne sera pas content et vous grossirez. Voilà comment cela fonctionne. Cela en a fait le groupe alimentaire le plus populaire en Amérique, et l’obésité est un problème. Considérez combien de personnes survivent grâce à la malbouffe et à la restauration rapide. Considérez combien de personnes boivent plus de soda que d’eau. C’est un problème qui doit être arrêté.
Ces lignes directrices amélioreront considérablement la santé et le bien-être du public américain. Cependant, pour ceux qui sont obsédés par le comptage des calories et le suivi, ces directives peuvent être optimisées.
La femme moyenne pèse 75 kg. Elle doit consommer 2 400 calories par jour pour maintenir son poids. L’homme moyen pèse 88 kg. Il doit consommer 2 800 calories par jour pour maintenir son poids. Le régime à 2 000 calories est un bon point de départ. Il vous aidera à maintenir un poids santé. Il vous aidera à perdre du poids si vous êtes en surpoids. Si vous comptez les calories, ne comptez jamais plus de 2000 par jour.
Cependant, toutes les calories ne sont pas égales. 1g de matières grasses est deux fois plus que 1g de glucides ou 1g de protéines. La façon dont vous obtenez ces calories est importante. Vous pouvez obtenir des ratios sains en suivant ma pyramide alimentaire. Voici une formule pour vous aider à obtenir des chiffres précis.
Pour maintenir un poids santé, vous devez consommer 45 % de glucides, 35 % de protéines et 20 % de matières grasses. Vous devez consommer 40 % de glucides, 40 % de protéines et 20 % de matières grasses si vous voulez perdre du poids. Qu’est-ce que ça veut dire? Chaque gramme de protéines et de glucides contient environ 4 calories. 1g de matières grasses contient environ 9 calories. Si vous suivez un régime de 2 000 calories et que vous souhaitez maintenir votre poids, vous devez :
900 calories de glucides = 45% de 2000 4 calories par gramme. 900/4 = 215g de glucides. 35% = 700 calories de protéines. 4 calories par gramme. 700/4 = 175g de protéines.
20% de 2 000 = 400 calories de matières grasses. 9 calories par gramme. Donc 400/9 = 44g de matières grasses.
Vous devez viser 225 g de glucides, 175 g de protéines et 44 g de matières grasses par jour si vous souhaitez maintenir un poids santé. Vous consommerez 2 000 calories par jour et mangerez la bonne quantité de nourriture. Et si vous essayez de perdre du poids ? Réduire l’apport en glucides et augmenter les protéines.
40 % de 2 000 = 800 calories de glucides et de protéines. 4 calories par gramme. 800/4 = 200 g de glucides par jour et 200 g de protéines. Limitez-vous à 44 g de matières grasses. Vous devrez manger moins de grains entiers et de fruits, et manger plus de légumineuses et de viandes pour atteindre cet objectif. Une seule pomme contient 0,3 g de matières grasses, 0,5 g de protéines et 25 g de glucides. C’est facile à comprendre : il suffit de lire les étiquettes nutritionnelles avant de manger quoi que ce soit. Vous pouvez Google fruits et légumes pour trouver leurs informations nutritionnelles.
Nous espérons que vous trouverez ces informations utiles. Rappelez-vous que perdre du poids est un processus.
