Le fer est un minéral essentiel nécessaire à plusieurs processus biologiques importants, notamment la synthèse des protéines et la formation des globules rouges. De faibles niveaux de fer dans le corps, ou une carence en fer, peuvent provoquer divers symptômes, notamment une perte d’appétit. La carence en fer est la carence en nutriments la plus courante aux États-Unis, selon le Linus Pauling Institute de l’Oregon State University. Si vous pensez avoir une carence en fer, consultez un médecin pour un diagnostic et des options de traitement.
Perte D’appétit
De faibles niveaux de fer dans le corps peuvent entraîner une affection connue sous le nom d’anémie ferriprive. Cette condition survient lorsque les niveaux de fer sont trop bas pour permettre une production suffisante de globules rouges. Comme les globules rouges transportent l’oxygène vers toutes les cellules de votre corps, l’anémie ferriprive peut provoquer de nombreux symptômes, notamment une perte d’appétit, en particulier chez les enfants et les nourrissons, rapporte MayoClinic.com.
Suppléments De Fer
En cas de perte d’appétit résultant d’un faible taux de fer, la prise de suppléments de fer peut améliorer l’appétit. La prise quotidienne de 150 mg de suppléments de fer pendant 14 semaines a amélioré l’appétit dans une étude portant sur 87 enfants carencés en fer au Kenya, rapporte un article publié dans le numéro de mai 1994 du « Journal of Nutrition ». L’amélioration de l’appétit chez les enfants carencés en fer peut contribuer à améliorer les taux de croissance et peut également réduire les taux de maladie chez les enfants malnutris.
Symptômes Supplémentaires
L’anémie résultant d’une carence en fer peut provoquer de nombreux autres symptômes, notamment une fatigue extrême, une faiblesse musculaire et un essoufflement. Les étourdissements, les évanouissements, les étourdissements et les maux de tête sont également fréquents. Une mauvaise circulation peut également en résulter, provoquant une peau pâle et des mains et des pieds froids. De l’irritabilité et d’étranges sensations de picotements dans les jambes ont également été rapportées, conseille la MayoClinic.com.
Augmenter L’apport En Fer
Une façon d’éviter les faibles niveaux de fer et la perte d’appétit est de vous assurer de manger des aliments contenant suffisamment de fer. Les aliments riches en fer comprennent les haricots secs, les jaunes d’œufs, le foie et la viande rouge maigre, rapporte l’encyclopédie médicale en ligne Medline Plus des National Institutes of Health. Plusieurs types de fruits de mer, notamment les huîtres, le saumon et le thon, contiennent également des niveaux élevés de fer. Les grains entiers sont également des sources de fer, tout comme les céréales du petit-déjeuner enrichies en fer. Les crustacés, le porc et l’agneau contiennent également des niveaux importants de fer.
